Il Festival del Prosciutto di Parma è una manifestazione enogastronomica che si tiene annualmente a Langhirano, nel cuore della provincia di Parma, per celebrare e promuovere il Prosciutto di Parma DOP. È un evento ricco di attività, tra cui degustazioni, visite guidate ai prosciuttifici, mostre, spettacoli musicali e teatrali, e molto altro, tutte dedicate a questo celebre prodotto. L’obiettivo principale è quello di celebrar e promuovere il Prosciutto di Parma DOP.
In occasione dell’evento sono previste degustazioni, visite ai prosciuttifici, mostre, spettacoli, per far conoscere la produzione e la storia del Prosciutto di Parma, e le eccellenze del territorio parmense.
Il festival si svolge solitamente nei primi giorni di settembre.
Durante il festival, i prosciuttifici aprono le loro porte al pubblico con l’iniziativa “Finestre Aperte”, consentendo ai visitatori di assistere ai vari passaggi della lavorazione del prosciutto.
Il programma del festival si estende anche ai borghi limitrofi a Langhirano.
In occasione del festival, si possono degustare abbinamenti tra il prosciutto di Parma e i vini del territorio, partecipare a cooking show e assistere a dimostrazioni di taglio del prosciutto
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